要学正宗的西昌火盆烧烤技术可以到川西火盆烧烤总部。教授的西昌火盆烧烤技术，有专业的老师指导，以及西昌正宗火盆烧烤的技术支持，口味口感行业绝佳。火盆烧烤菜品除保留西昌正宗的菜品口味外，还有很多特色经典西昌烧烤菜品。如蒜蓉系列、包浆豆腐、特色烤大茄、特色西昌烤脑花等。教技术及全套火盆烧烤配方，包学会为止。免费提供品尝，考察满意再学习，中途不收取任何其他费用。  

大口喝酒大块吃肉是我们四川人爽快的本性，那种带点点肥腻腻皮皮的嘎嘎，烤焦了吃，想想都巴适。 四川人烤肉关键词！ 火盆烧烤！ 和其他烧烤不一样，菜品是多种香料中草药秘制成的酱料腌制好的， 吃起来比较有感觉，一群人围在一起， 边吃边摆龙门阵，自己动手也可找店家代劳， 美味又不上火！ 推荐几家成都比较有名的特色火盆烧烤，吃起走！ 1.醉川西 在索玛花吃西昌火盆烧烤要排队，感觉生意火热得不行，这的正确吃法是先上“大签儿”（包括坨坨肉、五花肉、鸡翅等在内的混合肉），大签签串起小猪儿肉，烤的边滋滋地响，边滴油的感觉，待吃完大签儿后服务员会铺上一层铁网，这才进入烤肉的“正戏”！ 索玛花一个店在琉璃场，就在18路公交车起点站旁边。场子够大够宽敞，不怕烟熏火燎~还能呼吸新鲜空气，不怕打挤。随便好多人来了都坐的下！另外一个在市中心九眼桥附近。服务员的素质也很高，在给你烤东西的过程中会很有礼貌，让人觉得舒服。 包浆豆腐，没点真的不好意思说今天来吃的是西昌烧烤了，外酥里嫩，还有一大堆的折耳根提味，这才是我要的烧烤！ 地址：琉璃场科创路底拢边翠香美食广场内 2.川西火焰山火盆烧烤 这家火盆烧烤也是~味道同...

火盆烧烤是一种原生态的烧烤方式，几人围坐，就餐氛围浓厚。不知从什么时候起，起源于四川大凉山的火盆烧烤凭借显著的优势，频频成为家庭聚会、朋友聚餐、夜宵等的首选。火盆烧烤的风靡，促使一些创业者纷纷筹划开一家火盆烧烤加盟店，可是，火盆烧烤加盟哪家好呢？接下来，小编就为大家推荐几个好品牌。 　　【醉川西火盆烧烤】官方网站地址：www.zuichuanxi.com  www.huopenshaokao.net   　　醉川西火盆烧烤是正宗的西昌火盆烧烤品牌，源自西昌彝族大凉山，它在保留原汁原味的民族特色的基础上，不断探索改进，烤制技术愈加成熟，广受食客称赞。   　　加盟醉川西火盆烧烤，总部会提供品牌、技术、配方、运营等多方面的支持，充分为你扫除创业路上的障碍，让加盟店的生意持续红火。 　　【火焰山火盆烧烤】官方网站地址：www.huopenshaokao.com   　　火焰山火盆烧烤创始于2011年，它严格选取新鲜食材，沿袭彝族古传秘法，采用多种香料、中草药调制成独家烧烤酱料，搭配各种食材，口感一绝，食后让人口齿生香，回味无穷。   　　加盟火焰上火盆烧烤，凭借品牌在行业内的名牌效应和口碑效应，加盟店能够快速积攒人气。此外，加盟商可以完全复制总...

西昌火盆烧烤汲取凉山美食精华：采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜优质食材、通过多种秘制香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握最佳火候，以保证菜品味道鲜美、外焦里嫩的最佳口感。在各道美味中尤以独家秘制的西昌特色脆肠、掌中宝、小猪肉、烤高山土鸡、正宗冕宁蒸土豆、蕨菜蒸火腿等菜品的口感纯正、风味独特而广受众多食客追捧，“西昌火盆烧烤”也由此而得名！ 西昌火盆烧烤培训内容     　　1.学会原材料的认识及选用。 　　2.学会各种酱料的配制。 　　3.学会各种肉质品的加工处理。 　　4.学会各种疏菜的加工处理。 　　5.学会各种菜品的串签。 　　6.学会各种菜品的烤制。 　　7.学会材料的保管。 　　8.后期技术免费升级   西昌火盆烧烤菜品目录   素材系列：花菜、芹菜、韭菜、金针菇、黄瓜、生菜、土豆片、藕片、豆腐干、小土豆 荤菜系列：花养鸡、野香猪肉、锡纸烤牛肉、鸡郡、特制双脆、香脆鸡脚筋、羊排、金花肚条、特色掌中宝、鸡中翅、秘制五花肉、五香腰花、特制儿肠、秘制小肠、秘制肥肠、秘制排骨、五香鱿鱼、五香鸡腿肉、烤鸡肾、郡把、鸡尖、鸡皮、五香烤肉、五香火腿肠、脆皮肠。 &...

火盆烧烤火盆烧烤加盟，一对一专业服务，全程开店扶持，全方位支持，手把手教你开店!火盆烧烤火盆烧烤加盟，特色行业，四季满堂，店店生意火热!

  火盆烧烤源于凉山彝族人家粗犷简朴的饮食方式，在寒冷的夜晚，忙碌了一天的彝家人会围坐在火盆边，将土豆、玉米、糍粑等埋入其中烘烤，在等待烤熟的过程中或聊聊家常，或啜饮自家酿制的苞谷酒，温馨满室，怡然自得。上世纪八十年代后期，有人将彝族这种用火盆烤食的方式改良升级，在西昌街头和邛海岸边开起了烧烤摊子——他们将矮木桌的中间挖空，底下放一个盛有燃烧木炭的搪瓷火盆，桌面再架上一张铁丝网，将处理好的荤素食材置于其上由食客炙烤至熟，这就是如今遍布西昌大街小巷的火盆烧烤的雏形。后来随着时间发展，火盆烧烤的器具也在不断演化，由最初的“网烧”升级到如今的“网烧+长签”，视觉效果更震撼，也更具话题性。 2013年，火盆烧烤在成都呈燎原态势一发不可收拾，目前在成都市内营业的火盆烧烤足有四五十家，但若说到生意火爆，当属我们今天要介绍的这家“醉川西火盆烧烤”。   到“醉川西火盆烧烤”吃饭，排队是个大问题。小编到达店门口时才下午四点半，偌大的场地中除了忙着备餐的服务员看不到任何身影，可随着夕阳西沉、灯火亮起，在不到半个钟头的时间内，整...