要学正宗的西昌火盆烧烤技术可以到川西火盆烧烤总部。教授的西昌火盆烧烤技术,有专业的老师指导,以及西昌正宗火盆烧烤的技术支持,口味口感行业绝佳。火盆烧烤菜品除保留西昌正宗的菜品口味外,还有很多特色经典西昌烧烤菜品。如蒜蓉系列、包浆豆腐、特色烤大茄、特色西昌烤脑花等。教技术及全套火盆烧烤配方,包学会为止。免费提供品尝,考察满意再学习,中途不收取任何其他费用。
大口喝酒大块吃肉是我们四川人爽快的本性,那种带点点肥腻腻皮皮的嘎嘎,烤焦了吃,想想都巴适。 四川人烤肉关键词! 火盆烧烤! 和其他烧烤不一样,菜品是多种香料中草药秘制成的酱料腌制好的, 吃起来比较有感觉,一群人围在一起, 边吃边摆龙门阵,自己动手也可找店家代劳, 美味又不上火! 推荐几家成都比较有名的特色火盆烧烤,吃起走! 1.醉川西 在索玛花吃西昌火盆烧烤要排队,感觉生意火热得不行,这的正确吃法是先上“大签儿”(包括坨坨肉、五花肉、鸡翅等在内的混合肉),大签签串起小猪儿肉,烤的边滋滋地响,边滴油的感觉,待吃完大签儿后服务员会铺上一层铁网,这才进入烤肉的“正戏”! 索玛花一个店在琉璃场,就在18路公交车起点站旁边。场子够大够宽敞,不怕烟熏火燎~还能呼吸新鲜空气,不怕打挤。随便好多人来了都坐的下!另外一个在市中心九眼桥附近。服务员的素质也很高,在给你烤东西的过程中会很有礼貌,让人觉得舒服。 包浆豆腐,没点真的不好意思说今天来吃的是西昌烧烤了,外酥里嫩,还有一大堆的折耳根提味,这才是我要的烧烤! 地址:琉璃场科创路底拢边翠香美食广场内 2.川西火焰山火盆烧烤 这家火盆烧烤也是~味道同...
火盆烧烤是一种原生态的烧烤方式,几人围坐,就餐氛围浓厚。不知从什么时候起,起源于四川大凉山的火盆烧烤凭借显著的优势,频频成为家庭聚会、朋友聚餐、夜宵等的首选。火盆烧烤的风靡,促使一些创业者纷纷筹划开一家火盆烧烤加盟店,可是,火盆烧烤加盟哪家好呢?接下来,小编就为大家推荐几个好品牌。 【醉川西火盆烧烤】官方网站地址:www.zuichuanxi.com www.huopenshaokao.net 醉川西火盆烧烤是正宗的西昌火盆烧烤品牌,源自西昌彝族大凉山,它在保留原汁原味的民族特色的基础上,不断探索改进,烤制技术愈加成熟,广受食客称赞。 加盟醉川西火盆烧烤,总部会提供品牌、技术、配方、运营等多方面的支持,充分为你扫除创业路上的障碍,让加盟店的生意持续红火。 【火焰山火盆烧烤】官方网站地址:www.huopenshaokao.com 火焰山火盆烧烤创始于2011年,它严格选取新鲜食材,沿袭彝族古传秘法,采用多种香料、中草药调制成独家烧烤酱料,搭配各种食材,口感一绝,食后让人口齿生香,回味无穷。 加盟火焰上火盆烧烤,凭借品牌在行业内的名牌效应和口碑效应,加盟店能够快速积攒人气。此外,加盟商可以完全复制总...
西昌火盆烧烤汲取凉山美食精华:采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜优质食材、通过多种秘制香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握最佳火候,以保证菜品味道鲜美、外焦里嫩的最佳口感。在各道美味中尤以独家秘制的西昌特色脆肠、掌中宝、小猪肉、烤高山土鸡、正宗冕宁蒸土豆、蕨菜蒸火腿等菜品的口感纯正、风味独特而广受众多食客追捧,“西昌火盆烧烤”也由此而得名! 西昌火盆烧烤培训内容 1.学会原材料的认识及选用。 2.学会各种酱料的配制。 3.学会各种肉质品的加工处理。 4.学会各种疏菜的加工处理。 5.学会各种菜品的串签。 6.学会各种菜品的烤制。 7.学会材料的保管。 8.后期技术免费升级 西昌火盆烧烤菜品目录 素材系列:花菜、芹菜、韭菜、金针菇、黄瓜、生菜、土豆片、藕片、豆腐干、小土豆 荤菜系列:花养鸡、野香猪肉、锡纸烤牛肉、鸡郡、特制双脆、香脆鸡脚筋、羊排、金花肚条、特色掌中宝、鸡中翅、秘制五花肉、五香腰花、特制儿肠、秘制小肠、秘制肥肠、秘制排骨、五香鱿鱼、五香鸡腿肉、烤鸡肾、郡把、鸡尖、鸡皮、五香烤肉、五香火腿肠、脆皮肠。 &...
火盆烧烤火盆烧烤加盟,一对一专业服务,全程开店扶持,全方位支持,手把手教你开店!火盆烧烤火盆烧烤加盟,特色行业,四季满堂,店店生意火热!
火盆烧烤源于凉山彝族人家粗犷简朴的饮食方式,在寒冷的夜晚,忙碌了一天的彝家人会围坐在火盆边,将土豆、玉米、糍粑等埋入其中烘烤,在等待烤熟的过程中或聊聊家常,或啜饮自家酿制的苞谷酒,温馨满室,怡然自得。上世纪八十年代后期,有人将彝族这种用火盆烤食的方式改良升级,在西昌街头和邛海岸边开起了烧烤摊子——他们将矮木桌的中间挖空,底下放一个盛有燃烧木炭的搪瓷火盆,桌面再架上一张铁丝网,将处理好的荤素食材置于其上由食客炙烤至熟,这就是如今遍布西昌大街小巷的火盆烧烤的雏形。后来随着时间发展,火盆烧烤的器具也在不断演化,由最初的“网烧”升级到如今的“网烧+长签”,视觉效果更震撼,也更具话题性。 2013年,火盆烧烤在成都呈燎原态势一发不可收拾,目前在成都市内营业的火盆烧烤足有四五十家,但若说到生意火爆,当属我们今天要介绍的这家“醉川西火盆烧烤”。 到“醉川西火盆烧烤”吃饭,排队是个大问题。小编到达店门口时才下午四点半,偌大的场地中除了忙着备餐的服务员看不到任何身影,可随着夕阳西沉、灯火亮起,在不到半个钟头的时间内,整...